Mi nombre es Susana , la primera de la familia que nació fuera de mi querida Galicia, nací en Argentina. Toda mi familia es orgullosamente gallega!! Junto con mi esposo Jorge tuvimos la suerte en 2019 de poder viajar y conocer la tierra de mis ancestros, ellos son de Campo Lameiro y Liñeriños.
Luego llegó la pandemia y no pudimos volver, mientras nos dedicamos a crear un canal de Youtube donde principalmente hacemos recetas, muchas heredadas de mi mama y también algo de viajes que en breve retomaremos, cuando podamos volver a viajar mas tranquilos.
Les dejo nuestro canal de Youtube 
Hoy ponemos a prueba esta receta de Buñuelos, el postre de los mil nombres mini donuts ,mini donas, bocaditos dulces, pedos de monja o bolas de Fraile.
Os traigo mi una receta casera que es super fácil y rápida, además solo con??Con muy pocos ingredientes. La puedes preparar en 10 minutos o menos. Además te mostramos dos maneras de recubrirlas. Anímate a prepararla porque es super fácil y quedan riquísimas.
Contenido
Buñuelos
Ingredientes
- 200 gramos de harina leudante o harina común
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 190 gramos de yogur neutro o de vainilla /( puedes probar con otro gusto si quieres)
- Ralladura de naranja o limón
- Aceite para freír
Para rebozar
- Azúcar aromatizado con canela
Elaboración
Lo primero que haremos será poner todos los ingredientes en un bol. A continuación los mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.
Una vez lista la pasaremos a una manga pastelera o en caso de no tener manga pastelera a una bolsa de plástico sin usar. La llenaremos y presionaremos muy bien.
A continuación pondremos una sartén a calentar con bastante aceite. Y esperaremos a que coja buena temperatura.
En cuanto el aceite esté muy caliente iremos poniendo bolitas tamaño bocado y separadas para que no se peguen en la sartén.
Van a freírse en un momento en cuanto veas que que pasan unos segundos le das la vuelta, notarás que se han puesto doradas, ya estarán listas por ese lado falta que se terminen de hacer por el otro lado.
En cuanto estén listas las sacaremos del aceite escurriéndolas bien. Os recomiendo ponerlas encima de papel absorvente para retirar el exceso de aceite.
Seguiremos haciendo lo mismo hasta que se acaben todos los buñuelos, ahora que están todos fritos y bien escurridos, solo queda el adornarlos.
El vídeo de la receta
Mis recetas
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