Chorizos de cabazo con grelos

Chorizos de cabazo con grelos

Os traemos un plato con un embutido tradicional de Galicia, principalmente de la provincia de Ourense. El cabazo o cabaceiro con grelos. El cabazo es un chorizo al que se le agrega pulpa escurrida de cabazo (calabaza) de ahí que también son conocidos como chorizos Cabaceiros. Los chorizos de cabazo además de calabaza, lleva carne …

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