Hoy empanada de berberechos, tamaño XL.. De nuestras rías. Los berberechos se pueden preparar para tomar de múltiples formas. Cómo no, en empanada y con arroz son las más famosas. Para esta empanada de berberechos yo opté por la masa tradicional. Recuerda que la harina de maíz que utilizarás para la masa no debe ser […]
Día de calles llenas de flores, Corpus Christi… ¡¡Y la mesa también!! Galicia pinta de flores las calles con su importante arte floral. Los mosaicos improvisados y con efímera fecha de caducidad llaman al instante de disfrute en nuestra tierra. En Galicia lo de las alfombras florales son una tradición que en muchos lugares se
El Flan Bizcocho es un postre delicioso y fresquito, de fácil realización, para compartir con la familia, amigos, y que alegra cualquier mesa. Disfrutarlo. Feliz fin de semana a todos y a todas. Dos en uno… FLAN Y BIZCOCHO Ingredientes Caramelo: 60 de azúcar 6 cucharadas de agua Flan: 3 huevos 250 ml de leche
Para este fin de semana, unas tartaletas de crema de naranja, muy fáciles de hacer. Otro día las haré de cerezas, ya que están de temporada y lo mismo podemos con fresas….. Pero hoy de naranja!! Tartaletas con crema de naranja Ingredientes Masa: 300 g más o menos de harina 2 huevos 100 ml de
Fácil y rica, sin complicarse…Flor Griega. Hoy un caprichito, solo un trocito … Nunca pasarse!! Os traigo una de las tartas más famosas en Grecia podríamos pensar que está dedicada a la diosa que venció y renació transformada en flor. Leyenda Griega La mitología griega asocia a la flor de loto con una hermosa diosa
Feliz día… Y mientras puedas cocina con cariño!! Hoy Caballa o Xarda al horno. Caballa, verdel o xarda…Es un pescado azul con muchas propiedades, rica en omega 3, contiene vitaminas entre otras B12, potasio, fósforo, magnesio, hierro, yodo. Se consume en conserva, al horno, en escabeche, guisada. En las pescaderías se consigue a buen precio.
La gastronomía va siempre de la mano de la tradición y del sentir de un pueblo. Crece de la mano de las gentes y tiene en las raíces culturales, su más fuerte arraigo como el bollo de Pascua. En pascua un postre tradicional de donde vivo es el bollo de pascua y sobre él perdura
El bacalao con garbanzos y espinacas es una receta típica de la Semana Santa. Os traigo un tradicional potaje de vigilia con una realización fácil, y como añadido el que es un plato sano y rico. Bacalao con garbanzos y espinacas Ingredientes Un trozo de bacalao a punto de sal 300 gramos de garbanzos Una
Dia gris de invierno… Potaje de alubias y calamar. Un plato contundente y lleno de sabor que no implica más dificultad que la de tener ganas y tiempo. Espero que os guste y lo disfrutéis tanto como nosotros. Potaje de alubias y calamar Las cantidades de los ingredientes dependen del número de comensales. Ingredientes Alubias
Os traigo un postre resultón con pera que va ser todo un triunfo. Tarta de pera tiene como ingrediente estrella esta sana y rica fruta pero ¿Sabías que en el mundo existen más de 5.000 variedades de peras cultivadas? Las variedades vienen dadas por la forma, tamaño y color de la pera. No te asustes
