Caballa o Xarda al horno

Feliz día… Y mientras puedas cocina con cariño!! Hoy Caballa o Xarda al horno. Caballa, verdel o xarda…Es un pescado azul con muchas propiedades, rica en omega 3, contiene vitaminas entre otras B12, potasio, fósforo, magnesio, hierro, yodo. Se consume en conserva, al horno, en escabeche, guisada. En las pescaderías se consigue a buen precio. […]