alheira con arroz de grelos

Alheira con arroz de grelos

La alheira (pronunciado alleira) es un embutido ahumado típico portugués, de la región de Tras os Montes. Lo podemos encontrar en muchas zonas del norte de Portugal y las más afamadas son las alheiras de Mirandela. Este tipo de salchicha se suele rellenar de una mezcla de pan, pimentón, ajo, carne picada y sal. La […]

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