callos a la gallega

Hoy toca un plato tradicional de la cocina gallega que es común elaborarlo en las fiestas familiares. Está receta que os presento hoy, «los callos a la gallega» era un plato que se preparaba antiguamente, sobre todo en épocas de escasez en las que el hambre estaba al orden del día. Este guiso se originó […]