cereal

Millo corvo o maíz cuervo es un tipo de maíz empleado en Galicia desde hace siglos y que debe su nombre a su color. Contiene una mayor concentración de antioxidantes que otros maíces. Os acerco un maíz ancestral que se está recuperando en lugares implicados en darle continuidad a lo propio, como Rois, Meiro… y […]