Congrio guisado

Ahora que se ha acabado el carnaval toca comer pescado, por eso hoy os presento una receta con congrio estupenda. El congrio es un pescado blanco o semigraso dependiendo de la temporada. Es de agua salada y la forma de su cuerpo recuerda a las anguilas. Viven en costas rocosas, a profundidades de unos 30 […]