crema de calabaza

Hoy toca crema de calabaza porque las temperaturas comienzan a bajar y apetece mover las cucharas. Llega la época de las cremas con los productos otoñales que más nos gustan, las calabazas. El nombre de calabaza proviene de la palabra griega ‘πέπων’, ‘pepon’ que significa maduro. No fue hasta el siglo XVII cuando se les […]