Mantequilla Casera

Mantequilla Casera

Cuando era niña, me acuerdo de ver en el mercado está mantequilla artesanal, la elaboraban señoras de la aldea con la nata que le quitaban a la leche casera. Esta mantequilla se llamaba “pela de manteca” o «pella de mantequilla» solían llevarla encima de una hoja de col.Tenía un sabor un poco ácido pero untada …

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