morcilla

En el entroido gallego, la gastronomía gira en torno al cerdo, ya que la matanza fue reciente. El cocido, el lacón con grelos, la androlla, la cacheira, la morcilla, el caldo… y de postre filloas, leche frita, orejas, flores de carnaval, bolicos, morcilla dulce. Hoy vamos a hablar de la morcilla gallega dulce, estás morcillas […]