Tarta de almendras y frambuesas

Vamos a preparar una tarta rellena con una masa de harina de almendras deliciosa. Es una tarta muy húmeda que quedará como una especie de mazapán cocido. La masa de la tarta es una masa de tipo sablé. La masa sablé o sablé bretón es una masa de las básicas para tartaletas, tartas, galletas, etc. […]