Tortas de aceite o tortas de anís
Las tortas de aceite, también llamadas tortas de anís, son típicas de Andalucía y las más famosas son las de Sevilla. Las tortas de aceite de Castilleja de la Cuesta (Sevilla) están protegidas por la denominación Especialidad Tradicional Garantizada. La marca que tiene esta denominación es Inés Rosales, que en 1910 rescató esta receta tradicional …