Caldeirada de Raya
La raya en España no es que tenga una gran tradición gastronómica, pero en Galicia pasa todo lo contrario, aquí es un pescado muy valorado y la manera más habitual de preparación es en caldeirada «A caldeirada de raia» es una receta típica de mi tierra Galicia, donde se utilizan pocos ingredientes, pero aún así […]