El churrasco en Galicia es un plato relativamente joven. Esta manera de preparar la carne la trajeron nuestros inmigrantes argentinos, es a partir de su retorno cuando se empieza a consumir en nuestra tierra con asiduidad, allá por los años 60. Este plato despierta auténticas pasiones ente los gallegos y ya se ha convertido en […]
Si el churrasco os gusta, este plato os va a encantar, llueve o no tienes la posibilidad de hacerlo al fuego pues nos traemos el churrasco a casa y lo convertimos en un guiso excelente. Os aseguro que la carne cocinada de esta manera nada tiene que ver a la del churrasco, es tan mantecosa
Costillas de cerdo en salsa las más suaves del mundo Leer más »
No va a tener mucha importancia el como quieras nombrar este típico plato gallego que hace las delicias del que lo prueba y es una buena excusa para la mejor de las reuniones. La costilla de cerdo es un corte especial del cerdo, que es muy diferente a las chuletas. Este corte contiene las partes
Llega el buen tiempo y ya estás deseando hacer reunión el finde (ya, ya, seguimos en cuarentena pero tengo la esperanza de que cuando todo acabe aun con mascarillas no se pierdan esas buenas reuniones, aunque sea sin churrasco por medio), esa reunión en los que nos juntamos todos alrededor de una mesa, mejor dicho
El Churrasco en Galicia, nuestro ritual del fuego. Leer más »
