Hoy os traigo unas croquetas que os van a encantar, las croquetas de cordero. Todos sabemos que las croquetas son una comida de aprovechamiento muy especial. Ya había compartido en otra ocasión, otras recetas de croquetas ¿Recordáis la Falsa croqueta de patata y atún o las Croquetas de níscalos y pollo ? Me he decidido […]
Hoy recetón chuletillas de cordero a la provenzal Juan Cannas Las chuletas de cordero se obtienen mediante el despiece de las costillas desde la mitad del espinazo hacia el cuello del animal y en este corte de la carne de cordero incluye hueso. La carne de cordero es una una gran fuente de vitaminas
El cordero asado forma parte de la cocina castellana. Las primeras referencias de este plato datan de principios de nuestra era y forma parte de la cocina castellana desde la invasión del Imperio Romano. Es un plato ideal para ocasiones especiales y sobre todo es un plato de Navidad. Juan Cannas Pierna de cordero recental al
Pierna de cordero recental al horno con patatas y uvas Leer más »
