Las alubias Verdina son una variedad de habas que tiene tamaño pequeño y son de color verde esmeralda. Suele ser muy popular esta alubia en platos de marisco y pescado en Galicia y en Asturias. Los platos típicos de marisco marinado con este tipo de alubias hacen que en algunos lugares se le llame faba […]
Hoy os traemos una receta típica de Sanlúcar de Barrameda porque las almejas dan muchísimo juego, espero que os guste. Hemos compartido las almejas con arroz, en espaguetis, en sopa, a la marinera, con setas, con salsa verde pues hoy las haremos con un puntito de carne. Almejas al estilo Sanlúcar Ingredientes Medio kilo de almejas 3 dientes de ajo Aceite
Existe la creencia popular que los meses que contienen la letra “r” en su nombre son los mejores para consumir marisco gallego. Pues toca disfrutar de marisco que este mes tiene dos «rS». Os traemos un marisco que nos encanta «el bogavante» y lo vamos a hacer al horno. Bogavante al horno Lo primero que
Seguro que ya nos conocéis un poquito más y sabéis que la almeja es uno de nuestros ingredientes favoritos. Os hemos traido varias recetas en las que ellas son el ingrediente importante. Hemos compartido las almejas con arroz, en espaguetis, en sopa, a la marinera, o con setas pues hoy las vestiremos en verdes y
Manitas de cerdo en salsa Si el nombre de esta receta no te dice mucho es porque nunca la has probado. Es sin duda una de las recetas más ricas y sabrosas de nuestro recetario popular y tradicional. Esta parte del cerdo es un auténtico manjar, puede parecerte fea o difícil de preparar pero para nada,
Hoy nuestra receta será un callos con garbanzos muy especial. Seguro que sois muchos los que suspirabais por esta tapa, pues la vamos a convertir en un plato para disfrutar en familia y en casa, ya que por ahora no se puede disfrutar como se merece. Un plato del que hablaba el gran gastrónomo Álvaro
Callos con garbanzos, de famosa tapa al mejor plato familiar Leer más »
Hoy os taremos una receta con pollo de corral que os entusiasmará, os lo recomendamos. Seguro que te estarás preguntando el porqué te recomendamos elegir el pollo de corral o pollo campero como también se le conoce. Diferencias entre el pollo de corral y el de granja industrial La diferencia entre el pollo de corral
Pollo de corral asado a las especies aromáticas con patatas y cebolla Leer más »
Solomillo de cerdo en salsa de piquillos Ingredientes Solomillo de cerdo (700 gramos) 6 pimientos del piquillo ( lata ) 1 cebolla grande 1 vaso de caldo de carne 250 ml nata para cocinar 1 huevo para hacer la mayonesa (2 cucharadas de mayonesa) aceite de oliva ( lo necesario ) pimienta negra sal ( al gusto ) Elaboración Lo primero que haremos será cortar la
Te estarás preguntando que es lo que vamos a cocinar hoy, ¿Qué son las puntillitas? Las puntillas son las crías del calamar. En otras zonas se las conocen como pulpitos, choquitos o calamaritos. Receta de puntillas Ingredientes 300 gramos de puntillas harina de trigo para rebozar 1 pizca de sal Lo primero que tenemos que
Puntillas, el mejor plato o la mejor tapa del mundo Leer más »
Os traemos una carne muy apreciada por los amantes de las buenas carnes. El secreto ibérico es una carne de cerdo muy sabrosa, jugosa, y fácil de cocinar. Secreto ibérico al vino tinto¡¡¡ Ingredientes 800 g de secreto ibérico 4 cebollas pequeñas 40 ml de aceite de oliva virgen extra 1/2 vaso vino tinto Mermelada frutos
