Os traemos un buen asado de entrecot curado gallego de ternera con patatas y pimientos de Padrón. Puedes estar seguro que encantará este plato. Entrecot curado gallego con patatas al horno y pimientos de padrón ¡¡¡¡ Muy sencillo en elaboración, no nos llevará mucho más de 40 minutos el prepararlo todo y cocinarlo. Eso sí […]
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Hoy os traemos una receta que os va a encantar un arroz marinero que es un lujo en la mesa. Un plato especial para este invierno. Esta es una receta famosa en mi tierra y muy sencilla en cuanto elaboración e ingredientes. Las almejas son el ingrediente estrella que dotan al arroz de un sabor
Hoy os traemos un pastel de carne y chorizo muy especial. En broma lo bautizamos como el «Wellington» a la gallega. El término «Wellington» se usa informalmente para describir los platos en los que la carne se cuece en un hojaldre, siendo las variantes más comunes el solomillo. Este pastel es a nuestro estilo, el
Hoy os traemos una especial forma de comer sardinas y sin que huela la casa. Un plato facilísimo de preparar y delicioso. Es un plato muy parecido a la lubina a la sal, un plato que ya habíamos compartido. Cocinar a la sal es una forma de cocinar muy antigua, originaria y típica de lugares
Rape alangostado Os traemos una receta que os va a enamorar, disfrazaremos al rape de langosta. El rape también llamado Pez Pescador, debido al hecho de que tiene un cebo en el extremo de un apéndice carnoso que sale de su cabeza, con él atrae a peces más pequeños, a los que posteriormente come. Como
Butelo con grelos e patacas¡¡¡ Hoy os traemos una receta muy especial con Butelo también se le conoce como botillo o botelo ¿Qué es el Butelo? El butelo es un embutido elaborado con el estómago “bandullo” del cerdo y relleno de otras partes del animal, son adobadas y maceradas antes de embutirlas. El elemento principal
Pastel de carne y hojaldre Ingredientes 1/2 kilo de carne picada de ternera 2 huevo pan rallado trocitos de jamón serrano aceitunas negras pepinillos sal 1 hoja de masa de hojaldre Elaboración La elaboración es muy sencilla, ponemos la carne picada en un bol. Elegir tú la pieza de carne a picar es la mejor
Hoy os traemos un pescado delicioso. Nutricionalmente hablando hacemos una mención especial a su B9 o ácido fólico (esa vitamina necesaria para la maduración de proteínas estructurales y hemoglobina) ya que la cantidad en él presente es mayor que en la mayoría de pescados. Pertenece a los peces planos que son los únicos vertebrados con
Guiso de alubias blancas con orejas de cerdo y verduras Traemos una receta que os encantará, es un poco laboriosa pero tan sana y rica que estaréis deseando hacerla. Ingredientes 400 gr. de alubias blancas 1 oreja de cerdo 2 chorizos 3 zanahoria medianas 1 cebolla 6 dientes de ajo 3 tomates 10 guindillas en
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Una sencilla de receta de resultado espectacular puedes utilizarla para casi cualquier pescado blanco, en este caso la haremos con bacalao, pero podéis utilizar rodaballo, lenguado…o merluza. La salsa está riquísima. Bacalao a la marinera Ingredientes 2 piezas de bacalao (el lomo o lo que te guste más) 7 dientes de ajo 1 vaso de
