Hoy os traigo una pasta super histórica, la pasta con garbanzos. La pasta con garbanzos es una pasta que se remonta al tiempo de los romanos se llama pasta de ceci, que se pronuncia «chechi» y en Italia quiere decir garbanzos. Es un plato amado por los italianos. Lo comen caliente en invierno y a […]
Pasta con garbanzos. La pasta más histórica del mundo Leer más »
Probablemente estéis acostumbrados a sopas de pasta, una de las más famosas en Galicia es la sopa de cocido que se elabora con el caldo del cocido y se sirve como primer plato o se prepara para que nos acordemos días después de tan contundente plato. Es una sopa humilde de estupendo sabor y con
Estos días que aún tenemos temperaturas🌡️agradables disfrutamos de ensaladas🥗 #ricasricas. La ensalada de garbanzos quizás sea el plato por excelencia del aprovechar los productos que tenemos en casa o los que nos han sobrado de otras comidas. Los garbanzos son una fuente de proteína estupenda que combina con casi cualquier ingrediente. Ya os habíamos regalado
Os traemos un plato típico de la gastronomía gallega que se solían preparar en las fiestas familiares sobre todo en épocas de escasez en las que el hambre estaba presente. Para este plato se empleaban las partes de la ternera y del cerdo que eran nombradas como las peores de estos animales. Con escasez o
Todas las semanas me traen a casa una cesta con verduras y frutas ecológicas de temporada. Está semana entre las verduras, venían unos brotes de espinacas con una pinta estupenda, pensando que hacer con ellos, me decidí por este plato que aparte de rico y sano, va genial con este tiempo tan frío que tenemos.
Potaje de garbanzos con bacalao y brotes de espinacas frescas Leer más »
Hoy os traemos un potaje que os va a encantar. Pero lo primero que vamos a hacer es hablar sobre los orígenes del potaje. Muchos estudiosos atribuyen la palabra «potaje» a un origen céltico, aunque lo que es más seguro es que «potaje» venga de la palabra latina pottus o potus, un vaso o recipiente,
Seguramente estarás acostumbrado a ver este original plato con langostinos como ingrediente estrella, así que te cuento el porqué de haber elegido nosotros gambas en vez de langostinos. ¿Qué diferencia una gamba de un langostino? Tamaño y color La diferencia principal entre gamba y langostino salta a la vista, y es su tamaño y color.
