Guiso de aprovechamiento Ingredientes: en la Compango asturiano que sobro de cuando hicimos la fabada macarrones 100 gramos por persona Bandeja setas salsa de tomate casera dientes de ajo sal Receta: Salteamos unos ajos en aceite, y mientras picamos las setas , que añadiremos y salteamos todo junto con pimienta negra molida. Mientras se pocha […]
Compango asturiano con macarrones y setas. Guiso de aprovechamiento Leer más »
Os traemos un plato muy famoso, un guiso marinero tradicional con choupas también puedes hacerlo con chipirones o calamares. A nosotros nos encanta y tiene exactamente el mismo valor nutricional que el calamar. Su precio de mercado es inferior pero os aseguro que es estupenda. Son más grandes por lo que el tiempo en la cocina
El mízcalo, níscalo, rebollón o robellón es una de las setas que más nos gustan. Su nombre científico es Lactarius deliciosus, ya os hacéis una idea de lo bueno que está. Empieza la temporada de níscalos y la inauguramos con esta receta que os va a encantar. Costillas con níscalos y cachelos Ingredientes 1 kilo y
Costillas con níscalos y cachelos, el guiso más famoso del otoño Leer más »
Te mueres por un buen churrasco pero llegan las lluvias y el frío y disfrutar de unas costillas de cerdo a la brasa o en barbacoa se pone difícil pero no desesperes, que con estas «pataquiñas con costelas» podrás olvidar el churrasco un buen rato. Algunos le llaman «el churrasco de invierno». Patatas con costillas
Pues seguimos con las recetas de siempre, un sencillo guiso de costilla ibérica, con verduras y patata gallega, feliz día ? Ingredientes para 4 personas 1 Kg de costilla de cerdo ibérico 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 tomate maduro 3 zanahorias 6 patatas medianas gallegas aceite de oliva virgen extra 2
Guiso de costilla ibérica, con verduras y patata gallega Leer más »
Hoy os traigo un conejo guisado con verduritas, patatas gallegas y tomillo, romero y orégano de mi jardín 😋, muy feliz día. ¿Por qué elegir el conejo? ¿Sabías que Galicia es la primera potencia en producción de carne de conejo de España? Tenemos 257 granjas dedicadas a ello en las que hay más de un millón
