Hoy os traigo una comida tradicional, patatas a la importancia, las acompañaré con almejas y un caldo de pescado que he hecho aprovechando unas espinas que tenía guardadas, espero que os guste tanto como a nosotros un guiso muy tradicional. Antes de nada he de deciros el origen del nombre y de esta receta. El […]
Hola me llamo Kat en redes ” Kat Yt Off ” y hace unos años que me han diagnosticado intolerancia al gluten y a la lactosa.No me gusta mucho comprar productos industriales por las composiciones poco sanas que tienen. Así que poco a poco me he ido animando a descubrir recetas que cualquiera puede hacer en casa.
Hoy os traigo un postre que nos encanta! Pudin de almendras La palabra pudín (el DRAE también acepta budín y pudin) viene del inglés pudding que es un postre preparado a base de harina, leche, azúcar y huevos. La palabra inglesa pudding viene de poding, una palabra ya en desuso, pero que en el siglo
Fabas con ameixas Os traemos este plato a la gallega, deciros que hemos elegido como ingrediente estrella la almeja fina de las rías gallegas y no hemos elegido la haba más famosa de Galicia, la “faba” de la comarca lucense de Lourenzá, esta vez son más famosas son las fabas de la familia Cid 😉
¿Sabías que el 3 de marzo es el Día Internacional de la Tarta de Manzana? ¿Y que si hay un postre representativo para ella, esa es la tarta Tatin? Origen Fue inventada por dos hermanas en Francia en el año 1889. Ellas dirigían un pequeño hotel hotel llamado Tatin y como curiosidad deciros que a
Os traemos una receta de mar y de tierra que nos encanta, un platazo. Es muy fácil, lo que necesitas es hacerte con productos frescos y de calidad y no pasarte con la cocción porque en este plato es muy importante. Almejas con setas Ingredientes 1/2 kg de surtido de setas 1/2 cebolla 5 cabezas
Pues a endulzar la sobremesa, que ya bastantes penas tenemos. He hecho unas galletitas de pistachos para el café o el té. Podríamos llamar a estas galletas, las galletas de la fortuna, ya que el pistacho en muchas culturas es sinónimo de buen augurio o suerte e incluso es símbolo del amor en otras. Antiguos
Dicen que cuando el horno este bien calentito es hora de meter el postre. Y como últimamente nos recuerdan tiempos no tan pasados de confinamiento, nos hemos decidido a hacer una pequeña lista de los postres más buscados durante el confinamiento y seguro que los más hechos, razones nos sobran para acercarlos y es que
Hoy os traigo un bizcocho con un producto de temporada que me encanta, la de calabaza. La calabaza es una fuente extraordinaria de antioxidantes, y contiene vitaminas como la A, B, C, D, E y K y es una buena fuente de fibra, sodio y potasio. Además deciros que al estar compuesta por un 90%
Hoy os traemos una receta deliciosa con sargo. El sargo es un pescado de bajura capturado en las costas gallegas y muy parecido en forma y tamaño a la dorada. Nos recuerda tanto a la dorada como al besugo porque es de la misma familia. El sargo es menos conocido y menos consumido que la
