Pues he preparado un bizcocho para acompañar esta gris sobremesa, es de harina gallega de centeno, nueces, yogur y zanahorias, no lleva azúcar, está endulzado con las zanahorias 🤤 Ingredientes 2 zanahorias eco grandes 3 huevos M 80 gr. de aove 1 yogur natural 200 gr. de harina de centeno nueces a gusto una pizca de […]
Bizcocho con harina gallega de nueces, yogur y zanahorias. Leer más »
La pizza se suele asociar a la cocina rápida y poco saludable, pero está afirmación dista mucho de la realidad porque no deja de ser pan con los ingredientes que elijas y si elegimos productos de primera calidad y tomamos el control de la elaboración en casa, es decir nos la hacemos casera, es una
Hoy toca pasta artesanal gallega de castañas y pesto de nueces, con parmigiano, pomodori secchi hidratados en aove y albahaca de mi jardín 🤤🤤🤩 Es una receta deliciosa, la salsa se hace en poquísimo tiempo, por eso lo más importante y lo que tienes que tener en cuenta en la receta es que la pasta esté
Pasta artesanal gallega de castañas y pesto de nueces Leer más »
Hola soy Eugenia de @ITAGlutenFree.Nací hace 42 años en Buenos Aires, por mis venas corre sangre gallega y mallorquina.Mamá y mí abuela han venido desde Dimo en Catoira, Pontevedra. La gastronomía me conecta con mis orígenes, con esos sabores que me llenan el alma y me recuerdan a quien ya no está.He reversionado mí cocina para
Hola soy Eugenia de @ITAGlutenFree.Nací hace 42 años en Buenos Aires, por mis venas corre sangre gallega y mallorquina.Mamá y mí abuela han venido desde Dimo en Catoira, Pontevedra. La gastronomía me conecta con mis orígenes, con esos sabores que me llenan el alma y me recuerdan a quien ya no está.He reversionado mí cocina
Hoy he hecho bizcocho de leche, fresas y caramelo, suave y delicioso. ¿Sabías que el término bizcocho proviene del latín «bis coctus» que significaba «cocido dos veces»? Y así era porque la especie de torta a la que se refiere se cocinaba antiguamente dos veces, tras el tiempo de horneado era retirada de su molde
Hoy os traigo un producto muy nuestro que debería de estar al menos una vez a la semana en las mesas, las xoubiñas. Es el mejor pescado familiar, no duele al bolsillo y lo tenemos al alcance aunque no vayas al mercado en cualquier supermercado te las encuentras también. Versátil y rico en nutrientes y
¿Te gustan las nubes? ¿Te gusta el whisky? En el caso en que la respuesta sea afirmativa que sepas que éste es tu licor. Fácil de hacer, ingredientes que seguro puedes conseguir y una mezcla que te hará ver no solo las estrellas, te hará tocar las nubes. Licor de nubes Ingredientes 400 ml de
Orígenes del pastel de Nata El primer registro de un pastel de leche se encuentra en el Libro de Cocina de la Infanta Doña María de Portugal (1538-1577). No podía imaginar que su receta de los «Pasteles de Leche», publicada en la tapa de su escritorio en la segunda mitad del siglo XVI, iniciaría una
La cocina no ha de ser algo de lo que escapemos por falta de tiempo, por eso a la hora de hacer guisos tener preparado el sofrito te facilitará la preparación de tus comidas. Hoy no os traigo una comida pero os acerco el elemento fundamental en muchas de ellas. Os invito a conocer el
