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torrijas

Torrijas

Deja un comentario / Yococino Tumiras / Gastronomía de Galicia

La torrijas son ese postre tradicional de Semana Santa que a todos gusta. Las torrijas son un postre que enamora y que es el rey del aprovechamiento porque su ingrediente principal es el pan del día anterior. Los ingredientes de este super postre son muy de andar por casa pan, leche, aceite y azúcar, y […]

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Quesada

Quesada

Deja un comentario / Arancha Roncero / Gastronomía de Galicia

Ayer fue el día del Queso y os traigo un postre para festejar la fecha, ya ha pasado el día pero poco importa poco el queso es uno de los grandes ingredientes postreros que se antoja en cualquier momento. Ya había compartido anteriormente un cheesecake de Philadelphia y otro con queso de tetilla, ahora toca

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torrijas

Torrijas de Rosa

Deja un comentario / Rosa Ríos Graña / Gastronomía de Galicia

No hay Semana Santa sin torrijas. Es uno de los postres más famosos de esta festividad, es un aprovechar el pan del día anterior haciéndolo postre. La receta que os traigo hoy de torrijas va a ser muy especial porque las haremos con pan brioche, eso sí lo dejaremos para el día siguiente. Así os

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brazo de gitano con crema

Brazo gitano con crema

2 comentarios / Cocinando con Elena / Gastronomía de Galicia

Os traigo un postre que parece más complicado de lo que luego es. Os lo voy a explicar paso a paso y será tan sencillo que estarás deseando hacerlo. Brazo gitano con crema Ingredientes Para el bizcocho 4 huevos 120 gramos de harina tamizada 120 gramos de azúcar 8 gramos de levadura en polvo Una

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Estofado de ternera a la gallega

Estofado de ternera a la gallega

Deja un comentario / Juan Cannas / Gastronomía de Galicia

La ternera a la gallega es un guiso a fuego lento, es decir un estofado casero que es muy apetecible y que se puede preparar en las casas de forma muy sencilla. El estofado de ternera a la gallega suele ser un plato muy frecuente de encontrar en las mesas de muchos hogares gallegos y

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Tallarines mar y tierra

Tallarines mar y tierra

Deja un comentario / Yococino Tumiras / Gastronomía de Galicia

Hoy os traemos un plato muy especial para nosotros, un plato que lleva productos de la tierra y del mar. Un guiño a Italia con nuestros Tallarines mar y tierra porque nos apetece y porque ¿Sabías que comer pasta nos hace sentir bien? Esto se debe al almidón, sí al almidón de la pasta que

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paté de mejillón

Paté de mejillones

Deja un comentario / Juan Cannas / Gastronomía de Galicia

El Paté es esa deliciosa pasta que utilizamos para untar generalmente las tostadas o rebanadas de pan suele utilizarse como aperitivo o a la merienda. Los patés más consumidos y famosos son los que llevan como ingrediente estrella carne o hígado, generalmente de cerdo o de aves. Se le suele añadir como aderezo del paté

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galletas de maíz

Galletas de maíz

Deja un comentario / Cocina con Juani, Galletas / Gastronomía de Galicia

Os traigo unas galletas muy originales con millo, maíz que os van a encantar tienen un sabor muy especial y son sanísimas, por no hablarte de lo rápidas y sencillas que son de hacer. Galletas de maíz Ingredientes 2 huevos 100 gramos de azúcar 200 gramos de harina de maíz La ralladura de una naranja

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Croquetas de huevos fritos con patatas

Croquetas de huevos fritos con patatas

Deja un comentario / Lupe Lorenzo Rey / Gastronomía de Galicia

Esta receta es verdaderamente espectacular de rica, si queréis sorprender a los comensales, está es la receta sin duda. Croquetas de huevos fritos con patatas Ingredientes 100 gramos de mantequilla 100 gramos de harina 1 litro de leche Media cebolla Nuez moscada Sal negro del Himalaya 450 gramos de patatas ya peladas 4 huevos caseros

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roscón de manteca

Roscón de manteca

Deja un comentario / Loroma61 / Gastronomía de Galicia

Roscón de manteca Ingredientes 500 gramos de harina de fuerza 150 gramos de manteca 5 huevos 100 gramos azúcar 2 sobres de levadura seca instantánea 8 gramos de sal Ralladura de una corteza de limón Para decorar Frutas escarchadas y huevo batido para pintar el roscón Yo le hecho fruta escarchada en trocitos pequeños pero

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