Os vamos a enseñar a hacer un caldo gallego como se hacía en mi casa, como lo hacían mis abuelos y por supuesto el que para mi es el más rico en sabor, dime tú que no. El caldo gallego es uno de esos platos que allá donde va siempre levanta polémica porque todos nos […]
El mejor Caldo gallego, tradición en cada cucharada Leer más »
Una receta típica del Entroido pero que apetece sin lugar a dudas en cualquier momento. El plato está compuesto por cacheira de cerdo curado y salado y por el grelo, es típica en los carnavales porque el grelo es típico de esta fecha ya que es la mejor época para ellos están en plena recogida.
Os traemos una receta introducida en un tuit que nos ha enamorado por original y especial. Una presentación a un plato con mucho arte. Todos los pasos para los que el ingrediente estrella de la receta llegue a nuestra mesa. Un recorrido adornado con obras de arte que nos narra desde que se siembra el
En Cortegada, Silleda se celebra la famosa fiesta de la Paella se lleva celebrando desde el año 2001 y este año, crucemos dedos porque este año cumple los 21 años. La paella de la tonelada de ingredientes, la que todos llaman a llamar la titánica. En las últimas ediciones su fama ha crecido tanto que
¿Sabías que en Galicia tenemos la fiesta de la paella? La fiesta de la paella se celebra en el día de Santiago Apóstol el 25 de julio y es una fiesta anual que se celebra todos los años. En la fiesta puedes disfrutar de una paella bien gallega porque todos los ingredientes que lleva tienen
La fiesta de la paella en Galicia es el día de Santiago Apóstol Leer más »
Felicidades a los papás 😙 el postre de hoy dedicado a ellos. Tarta de chocolate blanco y turrón blando ¿Sabías que el chocolate blanco no es chocolate? Está hecho a partir de manteca de cacao, leche, azúcar y otros aceites vegetales que le dan su color y sabor, pero no contiene ni pizca de pasta
Os traemos una de las empanadas más famosas de Galicia la de bonito de Burela nosotros hemos tenido la suerte de contar con el mejor de los bonitos para realizarla. Este es el bonito en conserva que nos han dado Luis y Luisa, los papás de @monsefdez, que lo elaboran en Tanín y con él
Hoy es el día del padre y están de Santo los Joses y Josefas también. Felicidades a tod@s con el tiramisú que es uno de los postres más famosos del mundo. Os dedico este postre a todos los papás, en especial al mío que era papá y además se llamaba José. Mi padre ya no
Os traigo una receta de empanadillas, a las empanadillas en Galicia las solemos llamar el origen de los bocadillos. Se prestan a muchos rellenos y estos son al gusto del que las hace os traigo uno muy especial el de langostinos. Ya descubrimos todo sobre nuestra comida más tradicional y más famosa, la empanada, hoy
Esta fruta es una delicia que os invito a probar, con ella estoy haciendo muchos postres y para tenerla a mano voy haciendo mermeladas y otras veces las conservo en almíbar, y es que disfrutar con esta chuche se antoja siempre. Mermelada de Kumquats Si os gustó la mermelada de Kumquats hoy os traigo otra
