Comida sin complicaciones, romanesco km0 al vapor, mezzi rigatoni integrales, mi salsa de cherrys y polvo de chorizo recién preparado, feliz festivo Esta combinación de sabores te encantará. En cuanto a los ingredientes os podría decir que serían en esencia tu pasta preferida, romanesco y una buena salsa casera de tomate, estos serían el punto […]
Pasta con romanesco, salsa de cherrys casera y polvo de chorizo Leer más »
Un plato sencillo pero delicioso, fréjoles verdes de la huerta de una amiga, con patatas #km0 y refrito con vinagre XPI de Vinagres Do Ribeiro, así los hacía mi madre ¿Sabías que los frijoles verdes o fréjoles como los llamamos en Zamora son la vaina inmadura de la planta? Y saben deliciosos. Fréjoles o frijoles
Hoy os explicaremos como hacer la tempura. La tempura es un rebozado muy fino y crujiente. Los alimentos que se suelen rebozar con tempura son los vegetales y los mariscos. La palabra ‘tempura’ proviene de la palabra latina «tempora», término que se refiere a los tiempos de ayuno, cuando la Iglesia dictaba que los católicos no podían comer
Hoy toca wok de verduras y pollo. La cocina del aprovechamiento tiene en el wok su rey y es que admite una infinidad de ingredientes. Los hay de los que hay que comerlo ya, los de me apetece, los con lo que me sobra…🌶️🍗🍄🥕🍗🌶️🍄 los improvisados o los a conciencia. Nos ha pasado a nosotros
Nací hace 42 años en Buenos Aires, por mis venas corre sangre gallega y mallorquina.Mamá y mi abuela han venido desde Dimo en Catoira, Pontevedra. La gastronomía me conecta con mis orígenes, con esos sabores que me llenan el alma y me recuerdan a quien ya no está. He reversionado mí cocina para que sea
Pastel de calabacín Ingredientes Aove Sal Pimienta negra molida Orégano, Calabacín Cebolla Champiñones Colas de gambas Tacos de jamón 100 ml de leche 100ml de nata Queso rallado 3 huevos Receta Picamos la cebolla y la pochamos hasta que se ponga transparente echándole sal y pimienta negra molida. Una vez pochada añadimos el calabacín y
Hoy vamos a hacer un plato exquisito con calabacín. Además de ser muy nutritivo, tiene un bajo contenido graso pero lo mejor del calabacín es su tipo de fibra, ésta lo hace único ¿Qué tiene de especial esta fibra? Pues su fibra favorece la digestión, la absorción de nutrientes y gracias a ella tu cuerpo elimina
Hoy os traigo una receta que va a ser la mejor medicina familiar. Os encantará ¿Sabías que se le conoce como la verdura milagrosa desde tiempos romanos? Sus propiedades beneficiosas le confirieron toda la fama, ya que contiene infinidad de vitaminas, especialmente está llenito de vitamina A, C y E además de folatos que son
Os traemos una receta que os va a encantar, es tiempo de alcachofas y rellenas harán que lo celebréis por todo lo alto. Recuerda que al consumir frutas y verduras de temporada te estás beneficiando con todas sus vitaminas. Otra cosa que debes recordar es que la alcachofa no se trata de una verdura, la
Hoy….de colores!!!!!! Un acompañamiento que me encanta para las comidas invernales, no son grelos, no es repollo o col blanca…es todo color. La col roja, col morada o col lombarda La col lombarda, también llamada col roja o morada, es un repollo comestible de sabor ligeramente dulce y muy apreciado, que se caracteriza por su
