Contenido
Pastel de calabacín
Ingredientes
- Aove
- Sal
- Pimienta negra molida
- Orégano,
- Calabacín
- Cebolla
- Champiñones
- Colas de gambas
- Tacos de jamón
- 100 ml de leche
- 100ml de nata
- Queso rallado
- 3 huevos
Receta
Picamos la cebolla
y la pochamos hasta que se ponga transparente echándole sal
y pimienta negra molida.
Una vez pochada añadimos el calabacín
y las setas
, dejando que se poche todo bien; y en el último minuto añadimos las colas de gambas
y los taquitos de jamón
.
Mientras se termina de hacer batimos la leche
, la nata y los 3 huevos
y una vez batido todo salpimentamos y añadimos una pizca de orégano
.
Añadimos lo pochado en la mezcla y revolvemos. ahora vamos preparando el molde que vamos a utilizar, os recomiendo ponerle a la fuente papel de horno para que no se os pegue y sea más sencillo una vez hecho, el sacarlo.
Precalentamos el horno a 180° unos 5 minutos
y mientras en una fuente ponemos papel de horno y añadimos la mezcla a la que añadimos por encima el queso rallado
(como en la foto
).
Dejamos que se haga durante unos 30 minutos
hasta que haya cuajado y el queso se empiece a dorar.
Lo sacamos del horno, dejamos enfriar y ya solo queda comer este rico y sano plato.
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