Os traigo una tarta muy original que os va a encantar. ¿Os gusta el arroz con leche? Pues esta tarta pasará a ser una de vuestras favoritas.
Contenido
Tarta de arroz con leche
Ingredientes
Base de tarta
- 200 gramos de galletas (yo elijo las napolitanas)
- 1 cucharada de canela en polvo
- 80 gramos de mantequilla fundida
Arroz con leche
- 1 litro y medio de leche (reservamos un poquito para deshacer la cuajada)
- 1 rama de canela
- 1 limón (su piel)
- 200 gramos de arroz (redondo)
- 200 gramos de azúcar
- 2 sobres de cuajada
Preparación tarta
Forra un molde de 20 cm con papel de horno.
Pon en la base las galletas trituradas con la mantequilla fundida formar la base y alisar bien con una cuchara. Reservamos.
Preparamos el arroz con leche
Poner a cocer el arroz con leche, limón y canela. Removemos y cuando comience a hervir bajamos de todo el fuego y dejamos cocer muy despacio, removiendo de vez en cuando.
Cuando el arroz esté casi cocido, retiramos la canela y el limón y echamos el azúcar y cuajada que tendremos diluida en un poquito de leche (reservamos del litro y medio de leche).
Lo dejamos cocer un minuto más y echamos con cuidado encima de la base de galletas. Tapamos con un film y dejamos enfriar antes de meterlo en el frigorífico (yo la tengo toda la noche para que al desmoldar esté bien frío).
Preparación
Desmoldar y decorar con un poquito de galleta rayada o canela, esto al gusto de cada uno. Lista para degustar!
Espero que os haya gustado esta tarta y la hagáis muy pronto.
En twitter soy @loroma61
