Os traigo un bizcocho muy fácil de hacer y muy saludable y rico. Todos sabemos que la naranja es una de las frutas que más se consume pero ¿Sabías que esto se debe a que el zumo de naranja es el que más se consume en el mundo? Cerca del 90% de las naranjas que se consumen son a través de los zumos.
Hoy consumiremos la naranja como postre no de postre 😉 o si lo prefieres disfrazada de bizcocho, un gran postre.
Contenido
Bizcocho de naranja
Ingredientes
Para la masa
- 200 gramos de azúcar
- 60 gramos de mantequilla
- 3 huevos
- el zumo de 2 naranjas
- 240 ml de leche
- 250 gramos de harina
- 2 cucharadas de levadura
- 1/2cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de ralladura de naranja (yo se la añado seca)
Para decorar:
- rodajas de naranja
- azúcar 5 cucharadas
- un poco de anís el que necesitemos
Elaboración
En un bol añadimos los ingredientes para el bizcocho excepto las claras de los huevos que las llevaremos a punto de nieve. Batimos con varillas unos 5 minutos y añadimos las claras ya a punto de nieve. Me gusta batir bien para darle aire y que quede súper esponjoso. Lo pondremos en el molde previamente engrasado. Pondremos el azúcar en un cuenco y añadiremos anís, debe quedar una pasta no muy liquida.
Colocaremos la mezcla en la parte de arriba del bizcocho y pondremos las rodajas de naranja encima. Para que no se me quemen las rodajas de naranja, yo opto por usar un molde alto y taparlo con papel de horno encima sin que toque la masa.
Hornear a 180 durante 40 minutos, siempre dependiendo del horno
Presentación
Se puede espolvorear si lo deseas con azúcar glas, aunque para mi no ese necesario, luce muy bonito así.
Mis recetas
- Calamares rellenos
- Tortilla de patatas guisada con níscalos
- Arroz negro con chipirones y gambas
- Tarta de castaña y queso
- Cañas rellenas de crema pastelera
- Arroz meloso de trompetas y gambones
- New York cheesecake
- Roscón de Reyes
