Os acerco una técnica milenaria. La de conservar el queso en aceite es una manera estupenda de darle más vida y como añadido dotarlo de sabor. La conserva del queso Origen Fueron las primeras civilizaciones las encargadas de esta conservación especial de los alimentos aunque la conservación en vidrio como a día de hoy la […]
El polvo seco de cítricos es valorado tanto en la repostería como en la gastronomía en general, ya que es un ingrediente muy preciado que aporta a los platos un sabor ácido inconfundible. El polvo seco de cítricos es ese aliado en la cocina que enriquece y da vitamina a tus preparaciones. Si bien es
El polvo seco de cítricos. Un ingrediente secreto. Leer más »
Vamos a hablar del mejor secreto de la gastronomía gallega, del furancho, un lugar que puso en el mapa el boca a boca. El «Furancheando ando» solo podrás disfrutarlo en Galicia y es aquí nace «lo del buen comer y beber». En Galicia abrimos las puertas de nuestras casas para que disfrutes de lo lindo.
El Furancho en Galicia, el abuelo de la hostelería. Leer más »
Bizcocho de galletas con chocolate en microondas. Ingredientes 18 galletas tipo María 4 huevos 1 vaso de leche 1 vaso de cacao en polvo 1 vaso de aceite girasol ú oliva 1 vaso de azúcar 1 sobre de levadura Notas El Vaso para la medida será de tamaño de yogur Puedes hacerlo con el chocolate
Bizcocho de galletas con chocolate en microondas. Leer más »
Hoy mug cake de calabaza. Los bizcochos en vaso son ricos y facilones están listos en un momento y son sencillos de preparar. Podríamos decir que es el postre que todo niño sabe hacer. Son el postre resultón y es que vale para desayuno, merienda o la cena. Solo necesitas una cuchara y una taza
Hoy Budín de calabaza. Ya he probado el bizcocho de calabaza de muchas maneras, las recetas que más me gustaron fueron las de Arancha, Nuria o la de YoCocinoTuMiras también probé las marquesinas de calabaza o el brazo de gitano de Loli. Me apetecía innovar, ponerle más calabaza a la receta y convertirla en un
Me he decidido a compartir con todos la mejor receta familiar para que nunca fallen tus mejillones al vapor. Lo que podría resultar muy sencillo no nos suele salir a todos igual o bien. Eres de los que nunca te saben igual o por textura o algo falla en el sabor de los tuyos. Te
Una entrada que faltaba era la de los cubiertos, las curiosidades y su historia. Si os pongo el plato en la mesa y no pongo los cubiertos, estaríamos probablemente en otro lugar aunque me apuntes que el comer el churrasco o las filloas con las manos sea de lo más normal. Lo de comer con
La Tarta de manzana más famosa, rápida y en sartén es uno de los postres más fáciles que elaborarás. Es esa receta que todos los que no somos muy hábiles reposteros deseamos hacer. La podrás encontrar con diversos nombres uno de ellos tarta de frutas en sartén. Con la tarta en sartén los invitados te
La tarta de manzana más famosa, rápida y en sartén Leer más »
A quién le amarga una buena tarta de queso ¿Quién se puede resistir? Los que somos muy o algo turófilos estamos de suerte, nace la Exquisiña. Estaréis de acuerdo en que todos tenemos una tarta de queso favorita, a unos nos gusta cremosita a otros más compacta…en fin, al igual que con otros postres esta
