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Magdalenas de clara de huevo
Ingredientes
- 6 claras de huevo
- 150 gramos de mantequilla (temperatura ambiente)
- 250 gramos de azúcar
- 120 gramos de harina de trigo
Preparación
Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo. Preparar moldes saldrán unas 20 magdalenas.
Batir las claras a punto de nieve en un bol grande
Mezclamos bien azúcar con mantequilla y tamizamos harina. Cuando las claras estén bien montadas bajamos la velocidad de la batidora y con cuidado le vamos añadiendo poco a poco la mantequilla y azúcar.
Cuando lo tengamos integrado, añadimos la harina poco a poco. Nos quedará una masa espesa y blanca. Con manga pastelera y boquilla ancha echamos en los moldes.
Metemos ala horno unos 25 o 30 minutos a 180º (depende del horno).
Cuando estén dejar enfriar un poco con la puerta abierta
Las magdalenas de claras son muy ricas y durán varios días ,si aguantas sin comértelas claro 😂😂 Os diré que son maravillosamente jugosas, a las pruebas me remito
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