A los torreznos o chicharrones en Galicia, se les llama «Rixós» ,»Roxóns» y también «Rinchóns», dependiendo de la zona en la que te encuentres. Como curiosidad, a nuestro ingrediente de hoy se le dedica hasta una gran fiesta gastronómica en nuestra tierra A Festa dos Rixós Quentes con Filloas en el municipio de Oza-Cesuras. ¿Te estarás […]
Hoy os traemos un potaje que os va a encantar. Pero lo primero que vamos a hacer es hablar sobre los orígenes del potaje. Muchos estudiosos atribuyen la palabra «potaje» a un origen céltico, aunque lo que es más seguro es que «potaje» venga de la palabra latina pottus o potus, un vaso o recipiente,
Ya habíamos compartido la receta de besugo a la espalda y hoy le toca el turno a la dorada. La dorada a la espalda es una manera muy sencilla de prepararla y con un resultado muy sabroso. Estamos de suerte porque es la temporada de nuestra amiga. Su nombre común viene de la franja dorada
Os traemos una receta de costillas asadas con miel. Es muy sencilla de hacer y muy sabrosa, y con ella disfrutaréis con una maravillosa combinación de sabores que os sorprenderá gratamente. Costillas a la miel Ingredientes 600 gr. de costilla de cerdo o 2 tiras de costillar de cerdo 2 cucharadas soperas de miel gallega
¡Cuántos recuerdos de mi niñez me trae este postre! Y es por esto que me apetecía el compartirlo con todos y haceros partícipes de esa etapa tan bonita que es la infancia y la ilusión de traer al presente esos aromas y sabores que tanto se nos meten en el alma. Espero que os gusten
Nooooo!!!! No es solo un arroz con leche!!! Es es uno de los mejores postres caseros que existen, con dulce de leche….de verdad…. buenísimo…es una manera original de mejorar un postre tradicional donde los haya. A diferencia de lo que te pueda parecer, no es nada empalagoso y queda cremosísimo. Dulce de arroz con leche
Hoy he preparado, con permiso de los de Laza, una bica blanca de Laza, ¿Os apetece? No hemos podido resistirnos a disfrutarla pero os diré que lo recomendable es hacerla de un día para otro. A tener muy en cuenta es el tiempo que se conserva esta bica en perfectas condiciones, nos aguantará entre 5-6
Esta es una receta rápida, sencilla y deliciosa que os invito a hacer. No os preocupéis si no es tiempo de castañas, este es un postre para cuando quieras disfrutarlo porque aunque por vuestra zona ya no haya castañas siempre podrás realizarlo con castañas envasadas, de bote caseras o de bote en almíbar que encontrarás
Os traigo una receta rica y facilísima. Recuerda que lo más importante en tus platos serán los productos de calidad que elijas, los productos siempre frescos y un buen arroz harán que tu receta sea espectacular. Es una receta que se hace bastante rápido y no tiene grandes complicaciones en su elaboración, eso sí, el
Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia. Hoy toco experimentar y la verdad está buenísima la Tortilla de patatas guisada con níscalos Ingredientes 6 patatas grandes 8 huevos 2 cebollas medianas Aceite para freír
