Os traemos una receta muy original cuyos ingredientes estrella son los grelos, un risotto o un arroz, tu eliges el nombre ¿por qué no? La palabra “risotto” deriva de “riso”, que es como se llama el arroz en italiano. El “risotto” es uno de los platos de la cocina italiana más famosos. Aunque para ser fiel […]
Hoy os traemos una lengua estofada receta de la abuela. Una receta de casquería que os va a encantar ¿Sabías que esta carne es rica en vitamina B12, promueve el buen funcionamiento de los nervios, del cerebro y mantiene saludables las células de la sangre? Lengua Estofada Ingredientes 1 lengua de ternera 2 cebollas 3 zanahorias
Hoy os traigo un dulce navideño tradicional en Italia que tiene su origen en el Milán del siglo XVI. Es un bollo hecho con una masa de tipo brioche, relleno pasas, frutas confitadas o pepitas de chocolate, el nuestro va a ser de pepitas de chocolate y arándanos secos. ¡Os va a encantar! Pero antes
Os traigo un plato muy especial para mi. Comparto una de las recetas más clásicas, es muy sencilla y sabrosa. Probablemente te encontrarás un sin fin de combinaciones para el relleno de los calamares, la que os traigo es una de mis preferidas. Calamares rellenos Ingredientes (4 personas) 8 calamares grandes 500 gramos de carne
Os traemos un plato tradicional de la gastronomía de Galicia, carne ó caldeiro (carne al caldero), una receta de una sencillez exquisita. Carne y patatas cocidas, así de simple, y un ingrediente mágico el unto (grasa de cerdo)que dará al plato ese toque especial e único, lo más importante de este plato como puedes ver
Una receta económica, sencilla y tradicional, os acerco unos churros caseros muy fáciles de elaborar. Los podrás tomar al desayuno o a la merienda, ya sea con un rico chocolate o un buen café, tu eliges el con qué acompañarlos y el cuándo. Os traigo una receta básica y sencilla que nunca olvidaréis, la de
Os traemos una receta tradicional, cocinar a la sal como se hacia antes. Es una forma de cocinar muy antigua, originaria y típica de lugares donde hay salinas. Esta técnica de cocinar a la sal permite que los alimentos conserven todos sus nutrientes y su sabor. Cubrir el pescado fresco con sal y desenterrarlo cuando
Pues vengo con un postre que nunca me canso de comer, una sencilla y esponjosa cheesecake de Philadelphia, con coulis de arándanos Cheesecake de Philadelphia Es muy sencillo el acordarte de los ingredientes, pues solo lleva tres; huevos, queso de tarrina y leche condensada. Solo 3 ingredientes 4 huevos 250 gramos de Philadelphia 250 ml
¿Quién no tiene una lata de piña en casa? Pues con ella haremos un postre que os va a encantar, una riquísima tarta de piña. Este postre se le conoce también como «tarta de piña al revés», le daremos la vuelta al desmoldar (la piña está debajo con el caramelo. Es para nosotros una de las presentaciones
Hoy os traemos un plato que os va a encantar. Este es un plato muy típico de nuestra tierra, es muy sencillo y contundente en sabor, una vez que lo pruebas, repites seguro. Primero te diremos qué es el codillo. El codillo no es más que una parte del despiece del cerdo. Está ubicado entre la unión de
