La manzana es una de las frutas más famosas del mundo. Las manzanas son económicas, sacian y su sabor nos da la posibilidad de comerlas al natural o de utilizarlas para infinidad de recetas. Patatas o chips de manzana Esta forma de comer las manzanas os encantará, no hay quién se resista. Las Patatas o […]
Si te sobró turrón blando, haz éste delicioso postre, te sorprenderás. Un punto crujiente cubierto por un flan de turrón, fácil y elegante, que gusta a niños y mayores. Se conoce como Galatopita, el pastel Griego rizado y hoy os lo presento a mi estilo, el estilo Rosa. La galatopita es un pastel de origen
Os traigo un postre que a mi me encanta, un postre que lo he ido perfeccionando a mi estilo, la bolla Rosa. Espero que os guste La bolla de Rosa Ingredientes : 100 gramos de leche 30 gramos de levadura de panadería 600 gramos de harina de fuerza 4 huevos (caseros mejor) 70 gramos de
Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia. Hoy os traigo el cachopo, una receta asturiana que no es más que un doble filete empanado que esconde un relleno suculento. El que hemos elegido nosotros es
Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia. Os traigo un postre original, sano y económico. Manzanas asadas al brandy. Manzanas asadas al brandy Ingredientes 8 manzanas (reineta o Golden, o la variedad que más
Hoy es domingo… así que… un caldiño de pote. ¿Qué es el pote? El pote es un utensilio tradicional que sirve para hervir alimentos en el fuego de la chimenea. Es un recipiente generalmente metálico, redondo, de vientre abultado, de boca ancha, con dos asas pequeñas y otra grande de lado a lado, y tres
«Caldo de pote» o caldo gallego es un plato típico de Galicia Leer más »
Solomillo de cerdo en salsa de piquillos Ingredientes Solomillo de cerdo (700 gramos) 6 pimientos del piquillo ( lata ) 1 cebolla grande 1 vaso de caldo de carne 250 ml nata para cocinar 1 huevo para hacer la mayonesa (2 cucharadas de mayonesa) aceite de oliva ( lo necesario ) pimienta negra sal ( al gusto ) Elaboración Lo primero que haremos será cortar la
Te estarás preguntando que es lo que vamos a cocinar hoy, ¿Qué son las puntillitas? Las puntillas son las crías del calamar. En otras zonas se las conocen como pulpitos, choquitos o calamaritos. Receta de puntillas Ingredientes 300 gramos de puntillas harina de trigo para rebozar 1 pizca de sal Lo primero que tenemos que
Puntillas, el mejor plato o la mejor tapa del mundo Leer más »
Filete a la wellington monoporción. El término “Wellington” se utiliza de manera informal para nombrar los platos en los que la carne se cocina en hojaldre. Ingredientes 250 g un Filet mignon 7 o 8 champiñones frescos 1 diente de ajo aceite de oliva sal y pimienta jamón serrano cuanto basta 1 rollo de masa
La romería de San Blas se celebra cada 3 de febrero con la tradición de acudir a bendecir los alimentos dedicados al santo y las gargantas. Una práctica que tiene su origen en los milagros que se le atribuyen a este Santo. San Blas, obispo de Sebaste en Armenia y mártir cristiano fue famoso por
