Bolos preñados sin levado

Esta merienda o cena tan especial es conocida con infinidad de nombres bollo preñao o preñado, choripan o boliños de chorizo nosotros los llamamos bolos preñados y estos apetecen siempre y son facilísimos de hacer.

Contenido

Bolos preñados sin levado (12 unidades)

Ingredientes

2 chorizos
250 gramos de agua
20 gramos de aceite tipo Arberquina
20 gramos de levadura prensada de panadería
500 gramos de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Para hornear:

Dos bolsas de asar con su cierre
Un poquito de aceite de oliva para untar dentro de las bolsas
Una rejilla

Preparación

Pon en un bol el agua tibia el aceite y la levadura. Incorpora la harina y la sal y mezcla. Ir amasando, hasta obtener una masa elástica.

Dale forma de bolas y mete una rodaja gordita de chorizo en cada una. Haz unos cortes en la superficie, espolvorea con harina. Introduce el pan dentro de las bolsas de asar con un poco de aceite de oliva. Cierra las bolsas con el plastiquito que viene para ese menester y mete el pan al horno frío.

Hornea a 200 °C hasta que esté doradito o al punto que a ti más te guste… unos 40 minutos aproximadamente. Retira del horno, saca de la bolsa y pasa a una rejilla para que temple. Listo. Buen provecho.