Hoy vengo a proponerte este bizcocho borracho con zumo de naranja, pero no lleva alcohol para poder cocinar con los niños. De hecho este lo ha preparado mi hija mayor. Un bizcocho borracho es aquel que está empapado en un almíbar elaborado con algo de licor.
En esta ocasión hacemos este dulce apto para todos, grandes y niños, por eso quitamos el alcohol de la receta. El resultado es un bizcocho que podrás servir, hasta, como tarta de cumpleaños. Además, es muy fácil de preparar y se hace en un momento, incluso lo pueden cocinar los niños como ha sido este caso.
Contenido
Bizcocho borracho de naranja sin alcohol 
Ingredientes
Bizcocho:
- 3 huevos
- 160 g de azúcar
- 150 g de aceite girasol
- Una cucharada de ralladura de naranja
- 200 ml de zumo de naranja
- 250 g de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química
Almíbar:
- 300 ml zumo de naranja
- 50 g de azúcar glas
Elaboración
Bizcocho
- Empezamos a elaborar el bizcocho, para ello, batimos los huevos con el azúcar.
- Seguidamente, añadimos él aceite, la ralladura de naranja y los 200 ml de zumo de naranja y seguimos batiendo.
- Por último tamizamos la harina con la levadura e integramos en la mezcla anterior con movimientos envolventes.
- Encamisamos un molde, (o lo que es lo mismo untar de mantequilla y espolvorear de harina para que no se pegue) ponemos la masa en el y llevamos al horno que tendremos precalentado a 170°C sobre 30 minutos.
Almíbar:
- Mezclamos el azúcar glas y 300 ml de zumo de naranja y metemos al microondas dos minutos.
- Perforamos el bizcocho y empapamos con el almíbar.
- Esperamos 20 minutos a que lo absorba y listo.
Servimos frío el bizcocho borracho con zumo de naranja.
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