Hoy os traigo una tortilla más que original. Desde que la vi, supe que la iba a probar, tortilla de croissant con jamón y DOP San Simón da Costa, una delicia, a cenar . Es una grandiosa tortilla que une huevo, croissants desmigados y acepta diferentes rellenos. Esta tortilla pasó a ser una locura a […]
Tortilla de croissants con jamón y queso San Simón da Costa Leer más »
Toca arroz, risotto de Portobello, con caldito de pollo rural y verduras recién preparadito, piñones, acompañado con Galmesano, maridado con mis Via Romana Adegas e Viñedos, feliz sobremesa El porqué de la receta Os contaré una historia de amor al Galmesano que se ha convertido en un referente dentro de nuestra tierra y desde siempre
Os traigo el mejor ingrediente para tener guardado en la nevera, «las frutas asadas» si no acabas pronto con él claro. Las frutas asadas siempre fueron una especial y sana opción de postre pero también se pueden utilizar de acompañamiento o para crear un picoteo o cena original. Es muy saludable y en especial recomendado
Pues el pulpo era grandecito y sobró, así que tostas de pulpo a la plancha, queso DOP San Simón da Costa y aceite y escamas de pimentón de la Vera, feliz sobremesa 🤤 Ingredientes Aquí no hay solo un ingrediente estrella «pan, queso y pulpo» forman un equipo 10. Elaboración Corta el pan en rebanadas con un grosor
Tostas de pulpo a la plancha, queso DOP San Simón da Costa Leer más »
A mí no me hacen falta fiestas para hacer cualquier variedad de cheesecake, así que aprovechando la disculpa de la fiesta, cheesecake de Queso de Tetilla, arándanos eco , leche de oveja y nata de mi tierra LECHE GAZA, feliz tarde 🤩 INGREDIENTES 3 huevos camperos 2 yogures ( naturales sin azúcar) 200 gramos queso Tetilla 150 ml.
Cheesecake de Queso de Tetilla, arándanos eco , leche de oveja y nata. Leer más »
Si te regalan unos limonazos gallegos, pues ale🤤 al vicio, lemon curd, totalmente adictivo, me chifla 🤩 ¿Cuál es el origen de la lemon curd, crema o cuajada de limón? Antes de ir al origen os voy a decir que la crema de limón o el lemon curd se forma por la coagulación del jugo de
Este postre os recordará mucho al sabor de los Brownies, la razón el calabacín que le aporta un extra de jugosidad a este tierno bizcocho. Ingredientes 240 gr. de calabacín 200 gr. de harina de trigo 125 gr. de azúcar granulada 100 ml. de aceite de oliva suave 50 gr. de nueces de california peladas
Bizcocho de calabacín con nueces de California y chocolate Leer más »
Pues va de pescado, un sencillo congrio con almejas en salsa de sidra 🤤🤤 En la antigua Grecia se decía que Neptuno, dios del mar, cuando visitaba a Zeus en el Monte Olimpo, le llevaba un congrio como ofrenda. Ya veis que pez tan importante el congrio pues os traigo una receta que os va a
Pues hoy de cena, he hecho esto y pa’ que voy a decir nada 😜😇🤤 Huevo sobre tostada vestido de jamón ibérico. No tiene más ciencia que la de tener por casa estos Ingredientes Jamon ibérico Tostada casera (el que más os guste para tostar, pero recomiendo un pan de hogaza) Huevo casero Elaboración La elaboración
Pues he preparado un bizcocho para acompañar esta gris sobremesa, es de harina gallega de centeno, nueces, yogur y zanahorias, no lleva azúcar, está endulzado con las zanahorias 🤤 Ingredientes 2 zanahorias eco grandes 3 huevos M 80 gr. de aove 1 yogur natural 200 gr. de harina de centeno nueces a gusto una pizca de
Bizcocho con harina gallega de nueces, yogur y zanahorias. Leer más »
