Si te regalan unos limonazos gallegos, pues ale🤤 al vicio, lemon curd, totalmente adictivo, me chifla 🤩 ¿Cuál es el origen de la lemon curd, crema o cuajada de limón? Antes de ir al origen os voy a decir que la crema de limón o el lemon curd se forma por la coagulación del jugo de […]
Este postre os recordará mucho al sabor de los Brownies, la razón el calabacín que le aporta un extra de jugosidad a este tierno bizcocho. Ingredientes 240 gr. de calabacín 200 gr. de harina de trigo 125 gr. de azúcar granulada 100 ml. de aceite de oliva suave 50 gr. de nueces de california peladas
Bizcocho de calabacín con nueces de California y chocolate Leer más »
Magdalenas de clara de huevo Ingredientes 6 claras de huevo 150 gramos de mantequilla (temperatura ambiente) 250 gramos de azúcar 120 gramos de harina de trigo Preparación Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo. Preparar moldes saldrán unas 20 magdalenas. Batir las claras a punto de nieve en un bol grande Mezclamos bien
Hoy os traigo una tarta que os va a encantar, la tarta de natillas. El elemento mágico de esta tarta son las natillas y el que hace que todo se transforme en esa crema maravillosa no es otro que el huevo, así que si tenemos que elegir, elijamos bien los ingredientes porque en ellos está
Os traigo un postre divino con una masa especial ya que lleva zumo de naranja y limón con sus ralladuras😜😋Masa en panificadora aunque se puede hacer en robot de cocina pero la masa no sube tanto😊 Pastel de cabello de ángel ¿Sabías que el cabello de ángel procede de la calabaza? En ocasiones también se
Hola me llamo Kat en redes » Kat Yt Off » y hace unos años que me han diagnosticado intolerancia al gluten y a la lactosa.No me gusta mucho comprar productos industriales por las composiciones poco sanas que tienen. Así que poco a poco me he ido animando a descubrir recetas que cualquiera puede hacer en casa.
Bizcocho de plátano y avena sin gluten con crocante. Leer más »
Pues he preparado un bizcocho para acompañar esta gris sobremesa, es de harina gallega de centeno, nueces, yogur y zanahorias, no lleva azúcar, está endulzado con las zanahorias 🤤 Ingredientes 2 zanahorias eco grandes 3 huevos M 80 gr. de aove 1 yogur natural 200 gr. de harina de centeno nueces a gusto una pizca de
Bizcocho con harina gallega de nueces, yogur y zanahorias. Leer más »
Hola soy Eugenia de @ITAGlutenFree.Nací hace 42 años en Buenos Aires, por mis venas corre sangre gallega y mallorquina.Mamá y mí abuela han venido desde Dimo en Catoira, Pontevedra. La gastronomía me conecta con mis orígenes, con esos sabores que me llenan el alma y me recuerdan a quien ya no está.He reversionado mí cocina
Hoy he hecho bizcocho de leche, fresas y caramelo, suave y delicioso. ¿Sabías que el término bizcocho proviene del latín «bis coctus» que significaba «cocido dos veces»? Y así era porque la especie de torta a la que se refiere se cocinaba antiguamente dos veces, tras el tiempo de horneado era retirada de su molde
Orígenes del pastel de Nata El primer registro de un pastel de leche se encuentra en el Libro de Cocina de la Infanta Doña María de Portugal (1538-1577). No podía imaginar que su receta de los «Pasteles de Leche», publicada en la tapa de su escritorio en la segunda mitad del siglo XVI, iniciaría una
