Hoy te explico como hacer un COULANT de CHOCOLATE o VOLCÁN líquido de chocolate caliente de una manera muy fácil. Marcos Serén Portas
¡El mejor postre de chocolate negro con helado express!
Coulant de chocolate
Los ingredientes de esta receta os van a dar para 6-7 unidades.
?Ingredientes:
- Huevo 2 unidades
- Mantequilla 75 gr
- Harina 35 gr
- Chocolate negro 75 gr
- Sal 1 gr
- Cacao en polvo 1 gr
- Azúcar 50 gr
? ELABORACIÓN:
- Mezclar el huevo con el azúcar.
- Fundir el chocolate con la mantequilla.
- Mezclar el chocolate con el huevo.
- Incorporar la harina, el cacao y la sal pasándolo por un tamiz.
- Mezclar todo bien, poner en el molde y hornear 10 minutos a 190ºC – 374ºF
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