Pollo al horno con verduras y limón

Pollo al horno con verduras y limón. No te pierdas esta receta fácil, económica y sabrosa. Marcos Serén Portas

Contenido

Ingredientes

4 jamoncitos de pollo
1 limón grande
15 ml de aceite de oliva virgen
50 ml de vino blanco
3 dientes de ajo
1 gramo de tomillo
5 gramos de Pimienta
2 zanahorias
2 tomates
1 cebolla
Sal

Elaboración

Colocamos en una bandeja pollo

Lo primero en una bandeja de horno vamos colocando el pollo. Vamos a separarlo un poco para que tenga espacio para colocar las verduras. Una vez tengamos el pollo colocado vamos al siguiente paso.

Vamos a hacer una salsa

Con un mortero ponemos pimienta en grano, un poco de tomillo seco y ahora lo que hacemos es ponerle un poquito de sal. Vamos a machacarlo todo, y añadimos aceite de oliva. Ahora mezclamos un poco el majado y ya tendremos lista nuestra salsa para el pollo. Reservamos

Turno de las verduras

Vamos ahora a poner la verdura en la bandeja del pollo una zanahorias unos dientes de ajo con piel. Vamos a poner también un poquito de cebolla en gajos, unos tomatitos en gajo también. Y ahora nos queda un paso muy importante vamos a poner el limón troceado vamos al siguiente paso para que este pollo esté delicioso.

Vino

Hay que echarle un buen chorro de vino como veis, ingredientes fácil de tener en casa y económicos.

Poner la salsa

Ahora vamos a poner la salsa que hicimos en el mortero por encima del pollo y de las verduras. Vamos poniéndole poco a poco con la ayuda de una cuchara y si quieres puedes darle con un pincel al pollo.

Horno

Una vez listos nos vamos al siguiente paso cocinamos el pollo a 180 grados en el horno con calor arriba y abajo durante unos 40 minutos.

Es importante tener controlado el tiempo de nuestro horno porque cada horno es diferente. Pasado ese tiempo ya tenemos el pollo al horno al horno con verduras y limón.

Recomiendo utilizar aceites Abril