El concepto Mar y Montaña proviene de la cocina catalana (Mar i muntanya) y se trata de una mezcla de ingredientes del mar como pueden ser el pescado y el marisco y de los productos de la montaña, por lo general las carnes o la caza. Platos típicos de ese Mar y Montaña son el […]
Vamos a darle una vuelta a los platos de cuchara disfrutando con ellos de los mejores productos de temporada. Es tiempo de setas y nos apetecía incluirlas en nuestro guiso, como acompañamiento o ingrediente estrella, depende de ti. El níscalo es una seta muy apreciada y que florece, por decirlo de alguna manera, en otoño.
El ajoarriero es una receta típica de nuestra cocina y que tiene muchas variantes dependiendo de la zona de España donde nos encontremos, Aragón, Navarra, La Rioja, Cuenca, Albacete, Castilla y León y alguna zona de Valencia. Su origen está en los arrieros que la utilizaban para conservar los alimentos durante los largos trayectos que
A quién le amarga una buena tarta de queso ¿Quién se puede resistir? Los que somos muy o algo turófilos estamos de suerte, nace la Exquisiña. Estaréis de acuerdo en que todos tenemos una tarta de queso favorita, a unos nos gusta cremosita a otros más compacta…en fin, al igual que con otros postres esta
Siempre hay que tener unas buenas magdalenas caseras y más con productos de la tierra, estas son para el #desafioroyal, una buena receta otoñal. Magdalenas caseras Ingredientes: 4 huevos M (yo de corral) 200 gramos de azúcar blanca 250 gramos de @harinatradicionalzamorana 1 sobre de @royal_postres 150 ml de aove, yo @aovedouroliva 100 ml de
Para elaborar esta receta tomo como base un plato regional de nuestros vecinos portugueses, concretamente de la región del Algarve, el Arroz de lingueirão (arroz de navaja). Arroz con navajas y berberechos Para hacerla necesitarás: Ingredientes Elaboración Limpiar berberechos y navajas Una hora antes por lo menos, de preparar el plato ponemos las navajas en
Estos días que aún tenemos temperaturas🌡️agradables disfrutamos de ensaladas🥗 #ricasricas. La ensalada de garbanzos quizás sea el plato por excelencia del aprovechar los productos que tenemos en casa o los que nos han sobrado de otras comidas. Los garbanzos son una fuente de proteína estupenda que combina con casi cualquier ingrediente. Ya os habíamos regalado
Esta receta tortilla de migas de pan y níscalos, me lleva a mi niñez y no solo cuando estoy elaborando el plato porque los recuerdos de la niñez ya nacen en el monte buscando el ingrediente estrella. Nos encantan las setas ya había compartido una receta con boletus el otro día, la receta de hoy
Muy feliz miércoles a todos! Deseando probar EXQUISIÑA la mejor tarta de queso gallega 😏 «A Tarta de queixo galego». Con esta tarta siempre triunfarás porque la harás tú y trae los mejores ingredientes para su elaboración.👉Nata de Feiraco👉Huevos Pazo de Vilane👉El queso Quescrem Una delicia seguro a la que añadiré la miel que me
Vamos a preparar unas galletas con muy poca grasa pues tan solo añadiremos un poco de aceite de girasol, sanas y muy ricas. Galletas de miel y coco Para hacerlas necesitarás: Ingredientes Elaboración En el vaso de nuestra amasadora, robot de cocina o batidora ponemos el aceite, el azúcar, el coco y la esencia de
