Os traemos un aperitivo muy famoso que no falta en ninguna mesa, la aceituna y se pueden degustar con o sin hueso, enteras o troceadas, verdes o negras… hoy os la traemos con otra forma de disfrutarlas, en aliñado. Os presentamos un aperitivo rico y refrescante, que con unas cervezas o refrescos va estupendo. 𝐀𝐜𝐞𝐢𝐭𝐮𝐧𝐚𝐬 […]
Mermelada de ciruela Ingredientes 2 kilos de ciruelas maduras( el peso debe ser ya pelada y sin hueso) 800 gramos de azúcar 2 ramas de canela 1/2 zumo de un limón Elaboración Lo primero será pelar con un cuchillo las ciruelas, retiraremos la piel y el hueso. En una olla pondremos la ciruela, el azúcar,
Nos encantan las truchas y esta forma de cocinarlas les sienta muy bien. La trucha es un pescado muy sano y nada pesado. Contiene proteínas, vitaminas del grupo A y B y minerales, también poseen altos niveles de Omega 3. ¿Sabías que a la trucha se la denomina el camaleón de los peces? La tonalidad
Tarta de castaña🌰 espectacular también para el verano. Es una tarta tan original y rica que estarás deseando probarla cualquier día. Un postre que es tradicional en las mesas en los magostos y año tras año gana más adeptos. ¿Sabías que la castaña fue antes que la patata en Galicia? Imagínate su gran valor en
Lo esencial de la receta que os traigo hoy, es disponer para la misma de un producto de calidad Es muy sencilla en su elaboración y un plato que siempre triunfa. Cigalas y navajas a la plancha Ingredientes Navajas y cigalas Ajo perejil Aceite de oliva (el ajo y el perejil muy picado) sal Limón
Hoy Ensalada Cole slaw o coleslaw. Esta ensalada de col cuyo nombre se basa en la palabra holandesa koolsla (kool salade) se transformó en Inglaterra en cole slaw y cuando llegó a Estados Unidos en coleslaw o simplemente en slaw. Esta ensalada sirve de acompañamiento a carnes, pescados, sándwiches, etc. Se elabora con col y
Os traemos una receta muy sencilla pero que es un lujazo en la mesa, la estrella en el plato será el rape. El rape es un pescado blanco que posee gran cantidad de proteínas de alto valor biológico. Al rape también se le conoce como pez sapo. Como curiosidad deciros que antes se le devolvía
Recolectar moras puede ser la mejor manera de sentir lo agradecida que es la naturaleza y la de productos que ella nos regala para nuestro bienestar físico y mental porque recordar la infancia es una de las mejores maneras de activar neuronas. Ya habíamos compartido esta semana una receta muy especial, un bizcocho de moras
Hoy os traigo algo que os va a encantar, una tarta de toxo… Sí, sí, habéis leído bien, de toxo. El otro día estando en el súper descubrí unos yogures con unos sabores muy peculiares a hierbas de los pastos gallegos, entre ellos había el sabor de toxo con verbena, y a mí que me
Tarta fresca de yogur de Toxo y verbena con cobertura de miel Leer más »
A las sepias o jibias pequeñas se les llaman choquitos o chopitos dependiendo si estamos en el norte o en el sur de España. Esta es una receta típica de Huelva y de Galicia. Lo difícil de conseguir es la materia prima, los choquitos pequeños, yo los tengo gracias a mi pescadero Del Mar para
