Pastel frío de pescado

La receta de pastel frío de Pescado: ¡Toma Nota! Marcos Serén Portas

No todos los pasteles son dulces, os traigo una receta de un pastel frío de pescado que además de original, es muy sano y está riquísimo.

Contenido

Ingredientes:

Para hacerlo necesitarás

Pescado 800 gr
Nata 500 ml
Tomate frito 100 gr
Huevos L 4 ud
Orégano c/s
Pimienta negra c/s
Sal c/s

Elaboración:

En un cuenco pondremos los ingredientes, primero el pescado cocido y limpio. A continuación añadimos el tomate, el orégano, la pimienta y la sal. Ahora le toca el turno a los huevos y la nata.

Trituramos todo hasta que no queden grumos. En cuanto este listo y tengamos una masa homogénea, la pasamos a un molde especial de horno, de forma rectangular. Volcamos en él la mezcla. Lo cocinaremos a Baño María. Pon una bandeja con agua, y encima el molde con la mezcla anterior.

Tapamos con papel de aluminio el molde y horneamos el pastel frío de pescado a 200ºC – 392ºF durante unos 45-50 minutos. Una vez listo lo sacamos del horno. Debemos dejarlo enfriar antes de desmoldarlo.