¿Sabías que 60 gramos de pimientos contienen la cantidad diaria recomendada de vitamina C? O que ayudan a reducir el colesterol en sangre y a controlar la glucemia en personas que padecen diabetes.
Contenido
Pimientos en conserva
Ingredientes
- Pimientos
- Aove
- Sal
La estrella de estas conservas serán los pimientos pero me preguntarás ¿Qué pimientos? Te diré que cualquier variedad de pimiento ya que las conservas se hacen con lo que se tiene de más en la casa, lo que se quiere guardar para que no se estropee o para comer en otra estación…o se hacen con lo que más nos gusta tener siempre a mano en la despensa.
Elaboración
Para hacer pimientos en conserva, asamos los pimientos
en el horno con un chorrito de #aove y sal
.
Mientras tanto hervimos en una olla los tarros y las tapas (esterilización).
Cuando los pimientos estén asados los introducimos en los tarros, añadiendo el jugo que soltaron y para terminar de cubrirlos por completo, añadimos más aove.
Ahora cerramos bien los tarros y los introducimos de nuevo en agua hirviendo unos 15-20min 
hasta que se evapore el aire 
que queda dentro (la tapa tiene que hacer «pop» al quedar al vacío).
¡¡¡Ya tenemos conservas de pimientos para disfrutar todo el año!!!
Nuestras entradas
- Empanada de xoubas
- Codillo de cerdo
- Tarta de piña
- Lengua Estofada
- Tarta de manzana
- Filloas de centollo
- Buey de navidad
- Caldeirada de raia
