Buey de navidad

Yo Coicno Tumiras

Contenido

Buey do nadal?

Buey

Ingredientes:

  • Buey de mar
  • cebolla ?
  • pimiento asado
  • tomate natural?
  • tacos de jamón
  • vino blanco
  • pimienta negra molida
  • sal ? y
  • aceite oliva virgen extra

Receta:

Buey

Para cocer el buey lo hacemos en un olla grande con sal ?gorda y laurel, en cuanto el agua empiece a hervir contamos 20 minutos ? y el buey estará cocido.

Dejamos enfriar?️ y ya podemos descarnarlo.

Mejunje

Mientras enfría, pochamos la cebolla ? y el tomate ? y luego le añadimos el pimiento cortado en tiras y cuando todo esto esté pochado, ya con el fuego apagado añadimos los taquitos de jamón (para que no quede el #mejunje muy salado) y la carne del buey desmigada.

Para rellenar el buey

Lavamos bien el caparazón y rellenamos con el mejunje.

Luego lo gratinamos con pan rallado y queso? durante unos 10 minutos a 180°.

Ya solo queda degustar este #bueydonadal.

Recomendamos como acompañamiento del plato un buen pan gallego y un buen vino y claro está la mejor de las compañías.

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