Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia
Si buscas una tarta fácil y deliciosa no te pierdas la receta que te traigo hoy.
Contenido
Tarta de limón y galletas hojaldradas
Ingredientes
- 1 litro de nata
- 150 gramos de azúcar
- 1 tarrina de mascarpone
- el zumo de 3 limones
- la ralladura de 3 limones
- 3 paquetes de galletas hojaldradas
- leche para empapar las galletas
Elaboración
En un bol montamos la nata, el azúcar y el mascarpone. Cuando este montada añadiremos poco a poco el zumo de limón, removiendo bien, luego le añadimos la ralladura de limón , notaremos que la crema va quedando más densa, Para montarla, ponemos base de galleta sin mojar, crema de limón, base de galleta mojada en leche, limón y así hasta tener las capas deseadas, la mía llevaba 4 capas de galleta, acabaremos siempre con crema de limón, para decorar fallaremos un poco de chocolate blanco y limón. A la nevera 6 horas y a disfrutar
Mis entradas
- Mermelada de pimientos asados
- Torrijas caramelizadas
- Croquetas de cordero
- Lomo de bacalao con pisto
- Corazones de jengibre y canela
- Huevos «al monte»
