Nací hace 42 años en Buenos Aires, por mis venas corre sangre gallega y mallorquina.
Mamá y mi abuela han venido desde Dimo en Catoira, Pontevedra.
La gastronomía me conecta con mis orígenes, con esos sabores que me llenan el alma y me recuerdan a quien ya no está. He reversionado mí cocina para que sea gluten free.
Os invito a acompañarme en este camino tan bonito que es el de contar mi historia a través de cada una de mis recetas, un poco de mi vida va en cada una de ellas.
Contenido
Torta de Naranjas en Licuadora
Ingredientes:
- 2 huevos
- 2 naranjas (con cáscara bien lavadas!!)
- 1/2 taza de aceite neutro
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de polvo leudante
- 2 tazas de premezcla (o harina 0000 o leudante. En ese caso no va polvo leudante)
Elaboración
En una licuadora incorporar: las naranjas cortadas en 8 con la piel pero sin semillas+ los huevos + aceite + azúcar. Licuar todos bien
En un bolw (o batidora) colocar el licuado e incorporar la premezcla hasta lograr una mezcla homogénea
Horno 180°C por 25 o 30 minutos
Salida del horno!!! Todo una delicia
Opciones:
Sumar en la masa chips de chocolate o coco. También se puede hacer cupcakes ¿Quieres más sabor? Se puede glasear. Que lo disfruten!
Mis recetas
- Panqueques de dulce de leche #singluten
- Osobuco de ternera guisado
- La Paella más sencilla del mundo
- Tarta de pescado y tarta de vegetales
- Buñuelos de remolacha
- Pollo con verduras y arroz
- Canelones de calabaza y ricotta
- Torta de Naranjas en Licuadora
