Este helado es uno de mis preferidos, desde que lo descubrí hace unos años, no hay verano que no lo haga …siempre desaparece, es una verdadera maravilla 👌 Helado de Kinder Bueno🍧🍨 🗒️Ingredientes 130 gramos avellanas (tostadas) 120 gramos azúcar 1/2 litro de nata montar fría 150 gramos chocolate blanco 25 gramos leche en polvo […]
Hoy os traigo algo que os va a encantar, una tarta de toxo… Sí, sí, habéis leído bien, de toxo. El otro día estando en el súper descubrí unos yogures con unos sabores muy peculiares a hierbas de los pastos gallegos, entre ellos había el sabor de toxo con verbena, y a mí que me
Tarta fresca de yogur de Toxo y verbena con cobertura de miel Leer más »
Hoy os presento una tarta con la fruta del mirabel, para los que no hayáis oído hablar nunca de este producto, deciros que es un tipo de ciruela pequeña muy rica y muy cotizada por tener una producción muy corta, de tan solo tres semanas al año. Está considerada como la fruta gourmet de Galicia
Estos guisos de mamá, son la pura esencia de la comida tradicional hecha a fuego lento, la cocina que nos hace recordar nuestra infancia, cada madre tiene su receta que varía en los pequeños detalles, aunque los ingredientes principales siempre son los mismos. Ternera gallega guisada con patatas nuevas guisantes y zanahorias Ingredientes 1250 g
Ternera gallega guisada con patatas nuevas guisantes y zanahorias Leer más »
Hoy vengo con una receta de las antiguas, de las que me gustan a mí un plato que se hacía mucho en el rural gallego con el vino tinto casero. Recuerdo cuando era pequeña a mi abuela preparando estás borrachas de vino tinto ou sopas de viño na sartén como ella las llamaba, de pequeña
Os traigo una receta de las tradicionales gallegas más fáciles de preparar, una carne o caldeiro para chuparse los dedos, puede parecer un plato de invierno, pero en Galicia se toma en cualquier época del año, el secreto en esta receta es que los productos sean de máxima calidad, ya que la elaboración es muy
Un plato con un pescado blanco que os va a encantar por original y resultón. Si sigues el paso a paso que os dejo en la receta te será muy sencillo el sorprender con él a tus comensales. Un pescado rebozado con un interior que siempre triunfa y le sienta la mar de bien. Bacaladillas
CIGALA GALLEGA COCIDA Ayer estuvimos de celebración en casa, por lo tanto nada mejor que unas buenas cigalas gallegas para celebrarlo y si las acompañamos con un buen albariño ya tenemos el maridaje perfecto. INGREDIENTES 2 kg de cigalas vivas medianas Agua dulce suficiente para que cubra las cigalas 4 hojas de laurel seco 70
Con estos calores nada apetece más que una ensaladita. Esta ensalada de pasta es muy sencilla y adecuada para el verano, tiene mi toque personal que no es otro que ponerle pimienta negra recién molida y orégano, le da un sabor muy especial. Siempre que hago esta ensaladilla de pasta triunfa en la mesa, yo
Esta es una forma de comer el bacalao que nos encanta, recalco lo de «a mi manera» porque así es como lo hago yo. Deciros que la primera de las diferencias salta a la vista el mío no va al horno, si lleva huevo como algunas versiones. Comentaros que en esta receta el bacalao es
