Para despedir el carnaval, no podía pasar sin hacer la receta de mi abuela y mi madre, que ya no me acompañan desde hace años, por eso hoy pensé con lágrimas en ellas. Hacían los «freixós ‘ y para el día siguiente dejaban algunos. Al día siguiente a cada uno de los freixós le ponían […]
Es carnaval…. y aquí os traigo un dulce típico de Galicia las «orellas», orejas. Os aseguro que guardaréis esta receta en favoritas. Esta masa es deliciosa, y una vez hechas rompen como hojaldre. Orellas u orejas Ingredientes Para la masa: Podéis sustituir la nata por agua templada… al gusto de cada uno, hay tantas recetas
Los «freixós» son un postre tradicional de carnaval. En mi zona los llamamos «freixós», en otras zonas «filloas» aunque estas no llevan anís, mejor no entrar en polémica. Con agua del cocido, con leche… En fin de todas maneras están deliciosas. Utilizaremos tocino blanco para untar la sartén (o mantequilla o aceite). Si se quieren
Ya falta poco… El carnaval llega, toma nota. Orellas de Entroido u Orejas de Carnaval. Este dulce es típico de Galicia, era el postre que se ponía cuando coincidía con la matanza del cerdo, de ahí su nombre «orellas» orejas. ( Que por cierto le hacían la forma de la oreja haciendo un metido con
La bolla de nata es típica del norte de Galicia, sobre todo de Ferrolterra. Antiguamente se hacía el pan en hornos de leña y ésta tradicional bolla sobrevivió con el paso de los años, siendo humilde, la eligen frente a muchos dulces con elaboración mucho más relevantes. Os traigo un postre espectacular y muy fácil
Os traigo el roscón de Reyes tradicional, la elaboración del mismo es para hacer a mano pero si lo preferís lo podemos hacer con robot, o amasadora para facilitar el trabajo. Estuve escuchando el concierto de tv en la 2… Y al mismo tiempo lo miraba y pensaba que dos cosas bellas..!! Música y mi
Un bizcocho suave y jugoso , fácil de hacer…para meriendas o desayunos. Espero que os guste este bizcocho de mandarina y lo hagáis muy pronto. Bizcocho de mandarina Ingredientes 100 ml de aceite 4 huevos 225 g de harina 190 g de azúcar Ralladura de 2 mandarinas Zumo de 2 mandarinas 1 sobre de levadura
Hoy toca endulzar la vida con esta tarta de queso con merengue!! Tarta de queso con merengue Ingredientes Queso filadelphia 250 g Queso mascarpone 250 g Huevos 4 (4 yemas, 4 claras) Una cucharada de maizena Azúcar 150 g Crema de leche 200 g (nata para batir) Merengue italiano 4 claras de huevo y el
Un lujo para este finde, dedicada a todos los niños. Chulas de calabaza o calacú como las llaman en Galicia son un postre típico del Samaín y del Entroido, el carnaval gallego aunque tan pronto asoman las calabazas a todos los gallegos se nos antojan el disfrutar de este postre tan sabroso. Las chulas son una
Una de las más conocidas y populares, fácil de hacer y rica, para que la hagas este festivo. Para todas las Marías Tarta de la abuela. Ingredientes 3 yemas 50 g de maizena Un paquete de flanin el niño 750 ml de leche semi 150 g de chocolate para postres 50 g de mantequilla 50
