Hoy toca endulzar la vida con esta tarta de queso con merengue!!
Contenido
Tarta de queso con merengue
Ingredientes
- Queso filadelphia 250 g
- Queso mascarpone 250 g
- Huevos 4 (4 yemas, 4 claras)
- Una cucharada de maizena
- Azúcar 150 g
- Crema de leche 200 g (nata para batir)
Merengue italiano
- 4 claras de huevo y el mismo peso de azúcar, agua para cubrir el azúcar.
Es merengue italiano, lleva el azúcar en almíbar.
Elaboración
Tarta de queso
Mezcla los quesos, añade el azúcar mezclado con las yemas, la nata y batimos, y la harina, que no queden grumos. Añade las claras a punto de nieve con movimientos envolventes.
Cubre un molde en su totalidad con papel de horno humedecido en agua para adaptarlo bien.
Hornea a 180° C durante unos 40-45 minutos (calor arriba y abajo).
Merengue italiano
Haz un merengue italiano, mete en manga pastelera, boquilla rizada. Gratinar al horno o con un soplete de repostería. Y a disfrutar 
de una tarta especial para los amantes del merengue 😊
Espero que os haya gustado esta tarta de queso con merengue y la hagáis muy pronto.
Mis entradas
- Empanada de berberechos
- Flan de queso
- Flan Bizcocho o bizcocho flan
- Tartaletas con crema de naranja
- Flor Griega
- Caballa o Xarda al horno
- Bollo de pascua
- Bacalao con garbanzos y espinacas
