Un bizcocho suave y jugoso , fácil de hacer…para meriendas o desayunos. Espero que os guste este bizcocho de mandarina y lo hagáis muy pronto.
Contenido
Bizcocho de mandarina
Ingredientes
- 100 ml de aceite
- 4 huevos
- 225 g de harina
- 190 g de azúcar
- Ralladura de 2 mandarinas
- Zumo de 2 mandarinas
- 1 sobre de levadura Royal
- 1 yogur natural
- Pizca de sal
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo
Preparación
Hacer masa bizcocho
Primero encender el horno a la temperatura indicada. Batir los huevos y el azúcar hasta que queden espumosos. Añadir poco a poco el aceite sin dejar de batir. Rallar la piel de las mandarinas, exprime y cuela su zumo y mezclarlo con el yogur. Incorporar a la mezcla de huevos. Tamizar la harina con la levadura incluida y añadir en tres veces ,pon la ralladura, también una pizca de sal.Enmantequillar un molde (en éste caso de corona ) y espolvorear con harina.
Horno
Echar en el molde y hornear a 180° con calor arriba y abajo preferiblemente, por espacio de 30-35 minutos.
Listo el especial bizcocho de mandarina.
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